猪肉酸菜蒸饺

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下猪肉酸菜馅蒸饺的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐原味鲜减盐生抽，太太乐减盐蚝油。成品菜肴咸鲜适口，老少皆宜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
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猪肉酸菜蒸饺的用料

酸菜 800克	猪肉馅（肥瘦均匀） 300克
大葱一根	姜适量
盐 4克	太太乐原味鲜减盐生抽 3大勺
太太乐减盐蚝油一勺	橄榄油/植物油适量
花椒面一小把	料酒 3勺
面粉 500克	热水 350克
香油 1勺

猪肉酸菜蒸饺的做法

步骤1

面粉放入盆内，加入盐

步骤2

加入热水烫面

步骤3

晾至不烫手后揉成面团，醒置十分钟备用

步骤4

肉馅内依次加入太太乐原味鲜减盐生抽

步骤5

太太乐减盐蚝油，食盐，料酒，花椒面，葱姜末，鸡精，食用油和香油

步骤6

加入剁好攥干水的酸菜碎（不要剁的太碎，大颗粒点更好吃）

步骤7

顺着一个方向搅拌均匀备用

步骤8

将面团整理成长条，揪成剂子

步骤9

中间后两边薄的饺子皮

步骤10

放入馅料，捏紧包好，放在盖帘上备用

步骤11

将饺子热水下锅，水开后蒸制15分钟即可

步骤12

最后上个成品图，猪肉酸菜蒸饺完成，感谢收看！

猪肉酸菜蒸饺的烹饪技巧

1.酸菜比较吃油，如果肉比较瘦的话，可放入猪油或增加食用油。 2.水面比为一斤面七两水，和面时加入盐，可使面皮更筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

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