肉炒豆角

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雨点儿的麻麻
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肉炒豆角的用料

豆角 适量 肉 适量
盐 适量 生抽，老抽 适量
葱姜 适量 蚝油 适量
水 适量

肉炒豆角的做法

步骤1

豆角摘筋，洗净，掰段儿备用（掰的段要比切的入味儿）

步骤2

肉切片儿，葱姜切沫备用

步骤3

点火，锅内放适量的油，待锅内油热后把葱姜末放入炒香，再将肉片放入煸炒至变色

步骤4

将豆角段儿放入煸炒至豆角变软

步骤5

放适量的盐，生抽，少量老抽继续煸炒至豆角上色

步骤6

锅内倒入适量的水（漠过豆角为宜）

步骤7

待水开后放入蚝油搅拌一下就可以盖上盖子，大火炖，待汤汁收的差不多就可以关火出锅了

肉炒豆角的烹饪技巧

辅料可以根据口味加干辣椒或者八角（又叫大料）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 雨点儿的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 炒 香

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