陈皮红烧肉

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第一次做红烧肉，其实很简单，看《向往的生活》黄磊做的红烧肉，看起来很好吃，主要很想做给老公吃，跟老公分享这一口！ 做好了，老公说好吃，吃完饭，他说还害怕我煮不熟我想做饭我也是有天赋的

陈皮红烧肉的用料

五花肉 500g 陈皮 3g
八角 两个 桂皮 一小块
香叶 两片 生抽 一勺半
姜片 3g 葱结 适量
冰糖 适量

陈皮红烧肉的做法

陈皮红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块，本想切麻将大小的块，（老公说要切小点，他说怕不熟）冷水下锅焯，不关火去掉浮沫，捞起晾着
陈皮红烧肉的做法图解2

步骤2

锅下油，放点冰糖炒糖色
陈皮红烧肉的做法图解3

步骤3

再下肉炒糖色，稍微炒下，再放香菇炒。
陈皮红烧肉的做法图解4

步骤4

再放调料，生抽，老抽，冰糖，八角，陈皮，桂皮翻炒，加入啤酒（也可以料酒，开水代替）煮至软糯
陈皮红烧肉的做法图解5

步骤5

然后换到砂锅，小火焖40分钟（啤酒要没过肉，太少会烧干锅底）
陈皮红烧肉的做法图解6

步骤6

时间到了再换炒锅，大火收汤汁，可以留一点汁拌饭也好吃
陈皮红烧肉的做法图解7

步骤7

装盘，拿筷子咯
陈皮红烧肉的做法图解8

步骤8

撒点葱花备好看，咔咔吃饭了！
陈皮红烧肉的做法图解9

步骤9

第三次做的
陈皮红烧肉的做法图解10

步骤10

切的比较小的

陈皮红烧肉的烹饪技巧

甜口的菜！ 五花肉要肥瘦相间刚刚好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-03

©本菜谱的做法由 猫小猫WLL 编写，未经授权不得转载

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