黄金章鱼小丸子

精品
23.3万 浏览 3161 收藏
收藏
好吃的坨坨
好吃的坨坨 好吃的坨坨
＋ 关注

小时候最爱的路边摊小吃之一就是章鱼小丸子！现在有了料理锅就可以自己在家做小丸子啦！创新加入了土豆泥，所以烤出来的小丸子是金黄的色泽！最后祝大小儿童每天都吃嘛嘛香！

章鱼小丸子的用料

低筋面粉 200g 水 400g
土豆泥 65g 生抽 10g
芝士粉 5g 包菜 适量
洋葱碎 适量 章鱼肉 适量
鸡蛋(45g) 2个 沙拉酱 少量
照烧酱汁 少量 木鱼花 适量

章鱼小丸子的做法

#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切片，
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

蒸熟后捣成细腻的土豆泥
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

处理干净的章鱼，加入料酒用水焯熟
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

熟透后，把章鱼切成小块
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

洋葱，包菜切碎，一切材料都准备好啦～
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

接着做面糊，低筋面粉加入水和鸡蛋，搅拌均匀无颗粒
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

再加入土豆泥，芝士粉，生抽
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

继续搅拌顺滑无颗粒
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

小丸子盘刷上椰子油，中火预热三分钟
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

预热结束，每个倒入七分满的面糊
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

然后放上多多的章鱼肉，洋葱，包菜
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

继续倒入面糊，用竹签将面糊往丸子里塞
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

等待这部分凝固后，用竹签将丸子斜挑起，空的地方继续倒入面糊，这样丸子就完成四分之三啦
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解14

步骤14

等面糊凝固，再用竹签翻滚丸子，继续用面糊填满最后的四分之一，等全部面糊都凝固后，继续中火烧烤，直至丸子全部熟透！
#童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法图解15

步骤15

烤好的小丸子挤上沙拉酱和照烧汁，还有飞舞的木鱼花！一口咬下去满满的包菜洋葱和章鱼肉！

章鱼小丸子的烹饪技巧

用竹签翻滚小丸子操作更加方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-04

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 煎 一人食 一家三口

章鱼小丸子的其他做法更多

章鱼小丸子的全部作品

上传我做的这道菜

章鱼小丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #童年不同样，美食有花样#黄金章鱼小丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活