三文鱼粽子卷

三文鱼粽子卷

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口感不同于任何尝到过的美味，有翻山越岭般一重又一重的惊喜。外酥脆，内软糯。牙齿磕开掉渣的外皮，就能尝到粉嫩的三文鱼，不同生食的紧致，加热之后的三文鱼会变得细嫩香软。紧接着就是软乎乎的糯米，黏着贴着纠缠上来，好留给味蕾多点品味的时间。三种不同的口感同时发力，绝对能给味蕾带来最新鲜的体验~

三文鱼粽子卷的用料

三文鱼 1块 粽子 2个
鸡蛋 2个 红薯淀粉 50克
面包糠 60克

三文鱼粽子卷的做法

三文鱼粽子卷的做法图解1

步骤1

三文鱼切薄片，加入盐和黑胡椒抹匀，腌制5分钟。
三文鱼粽子卷的做法图解2

步骤2

粽子用手捏散，口味没有要求，选自己喜欢的就好，我用的潮汕双拼粽。
三文鱼粽子卷的做法图解3

步骤3

取一片三文鱼，放上粽子卷起来。
三文鱼粽子卷的做法图解4

步骤4

表面裹上淀粉、蛋液、面包糠。
三文鱼粽子卷的做法图解5

步骤5

放入大约160度的油锅中炸至表面金黄酥脆。判断油温可以用筷子放进油锅，周围有均匀快速的小气泡冒出就是可以了。
三文鱼粽子卷的做法图解6

步骤6

外酥内软糯，口感很特别，值得一试哦。

三文鱼粽子卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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