三文鱼菠菜卷

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茶苏苏烘焙日记
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平时大家总说苏苏是个“卡路里供应商”，虽然有心提反对票，但做甜品的时候，我总是无可辩驳~ 为了摆脱这个名号，今天咱们就来一道既低脂又低碳的三文鱼菠菜卷，怕胖的朋友们，记得收藏好哟~

三文鱼菠菜卷的用料

烟熏三文鱼 5片 鸡蛋 3个
菠菜 80g 无糖固体酸奶 100g
黑胡椒 适量 盐 适量

三文鱼菠菜卷的做法

三文鱼菠菜卷的做法图解1

步骤1

将菠菜加少量盐烫熟
三文鱼菠菜卷的做法图解2

步骤2

将3个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清 将菠菜、蛋黄放入碗中，加入黑胡椒粉，搅拌均匀
三文鱼菠菜卷的做法图解3

步骤3

蛋白打发至湿性发泡
三文鱼菠菜卷的做法图解4

步骤4

将蛋白糊加入菠菜糊中，搅拌均匀，这就做好了菠菜饼糊 倒入模具中，
三文鱼菠菜卷的做法图解5

步骤5

烤箱上下管180℃预热，180℃下烤15分钟
三文鱼菠菜卷的做法图解6

步骤6

取出烤好的菠菜糊，桌上垫一张油纸，将烤好的菠菜糊放在桌上 均匀地在表层抹上酸奶糊
三文鱼菠菜卷的做法图解7

步骤7

铺满烟熏三文鱼片
三文鱼菠菜卷的做法图解8

步骤8

借助油纸卷起来
三文鱼菠菜卷的做法图解9

步骤9

切成小块即可

三文鱼菠菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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