#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#

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烧肉粽，起源于福建泉州闽南地区，在南方一到端午节几乎家家户户都是包咸粽，精选上好五花肉腌制六小时以上，煮粽过程中，粽叶飘香肉香四溢。

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的用料

糯米 四斤 清水 适量
粽叶 100张 棉线 多备一些
五花肉 两斤 干香菇 适量

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解1

步骤1

将五花肉洗净切块放入老抽生抽料酒盐姜片腌制六小时以上
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解2

步骤2

五花肉腌制上色备用
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解3

步骤3

糯米事先洗净泡好备用（无需过多时间我们家一般都是现包现泡）
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解4

步骤4

粽叶洗净泡两小时
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解5

步骤5

开包，拿两片粽叶折叠但不要重合，将糯米放入一层，加一块五花肉再放一层糯米将五花肉盖住，将粽叶盖住米和肉，用棉线将其捆绑结实即可。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解6

步骤6

将包好的粽子放入高压锅压制，大火上汽后改小火煮两个小时。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的做法图解7

步骤7

肉香四溢的烧肉粽出锅了✌️

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#的烹饪技巧

馅儿里加入一些花生红豆更香糯哦 在南方，咸粽里还会加入一些干货，如：海蛎子干、鱿鱼干、目鱼干、蛏干等，鲜香扑鼻，你可以试试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 九命灵兽 编写，未经授权不得转载
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