手擀牛肉面

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手擀牛肉面的用料

高筋面粉 250克 清水 120克
细盐 0.5克

手擀牛肉面的做法

手擀牛肉面的做法图解1

步骤1

将盐用清水融化，冲入面粉中，用筷子搅成面絮，用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布15分钟
手擀牛肉面的做法图解2

步骤2

将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁，往四周擀开
手擀牛肉面的做法图解3

步骤3

将压扁的面团擀成很薄的薄片，用刀切成均匀的面条
手擀牛肉面的做法图解4

步骤4

搭配点小青菜
手擀牛肉面的做法图解5

步骤5

面煮好放电牛腩和小青菜即可

手擀牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 吃光光啦 编写，未经授权不得转载

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