卤三鸡（鸡蛋、鸡翅、鸡腿）

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隔一段就要卤一点鸡腿鸡翅的，打发打发无肉不欢的儿子，除了可乐鸡翅，这些卤制的鸡腿鸡翅也是特别受欢迎的。

鸡蛋的用料

小鸡腿 一斤 鸡翅 一斤
鸡蛋 4个 葱姜 适量
花椒 2.30粒 白寇 一颗
草寇 一颗 香叶 4.5片
八角 一颗 白芷 两片

鸡蛋的做法

卤三鸡（鸡蛋、鸡翅、鸡腿）的做法图解1

步骤1

鸡翅小鸡腿泡水两小时，去血水腥味，然后加料酒放锅里焯水
卤三鸡（鸡蛋、鸡翅、鸡腿）的做法图解2

步骤2

鸡蛋也煮熟
卤三鸡（鸡蛋、鸡翅、鸡腿）的做法图解3

步骤3

香料集合
卤三鸡（鸡蛋、鸡翅、鸡腿）的做法图解4

步骤4

另起一锅水，加香料煮几分钟加盐和老抽，放入肉和蛋，放冰箱泡一夜味道更好
卤三鸡（鸡蛋、鸡翅、鸡腿）的做法图解5

步骤5

味道很不错哟

鸡蛋的烹饪技巧

1.煮过的卤水放凉滤掉料还能放冰箱冷冻，下次用之前提前化冻加调料继续卤。 2.这一锅卤完我煮了一几块豆腐香干，味道那也是好吃得很呢。不过卤完豆制品卤水就不能继续要了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载

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