红豆粽

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手作美食by晴天
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芒种话端午，端午逢高考， 包几个粽子应个景， 粽，是儿时记忆的一种味道， 喜欢白米粽煮好蘸点糖的甜粽， 简简单单且有味。 粽艺是一种传承而不单是吃。 甜粽冷热皆可食，温凉最好吃， 咸粽热食最佳，相比更喜欢甜。

红豆粽的用料

红豆 100克 糯米 600g
粽叶 10片 玉米油 一勺

红豆粽的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆粽的做法图解1

步骤1

糯米红豆分别加水浸泡5小时，滤水待用， 粽叶提前浸泡软再用温水擦洗， 洗净冷水浸泡，待用。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆粽的做法图解2

步骤2

将红豆糯米混合，加入玉米油拌匀， 加玉米油煮熟不粘粽叶， 不加也没关系，不影响囗感。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆粽的做法图解3

步骤3

取两片粽叶对叠折成斗，舀入豆米， 再包扎好，做的依然是四方粽， 包扎过程不再上图了。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆粽的做法图解4

步骤4

依次完成，共做五个粽。 入高压锅煮，出汽后改小火煮20分钟即可。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆粽的做法图解5

步骤5

煮好的粽子，剥去粽叶外衣可以吃咯。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#红豆粽的做法图解6

步骤6

喜欢蘸红糖吃，撒上红糖夹一口蘸着糖吃， 这是小时候的味道。

红豆粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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