家庭版上汤西兰花～

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天蝎麻麻
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西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因…… 西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。 做一道家庭版上汤西兰花，很清爽，适合夏天吃～

上汤西兰花的用料

西兰花 300g 火腿肠 2根
皮蛋 2颗 盐，糖，白胡椒粉 适量
菜籽油 适量 蒜头 适量
枸杞 适量

上汤西兰花的做法

家庭版上汤西兰花～的做法图解1

步骤1

将西兰花用盐水浸泡一会儿，并处理成小朵，其它配菜也准备好备用～
家庭版上汤西兰花～的做法图解2

步骤2

锅内少许菜籽油，放入蒜片煸炒至金黄
家庭版上汤西兰花～的做法图解3

步骤3

加入火腿肠继续煸炒
家庭版上汤西兰花～的做法图解4

步骤4

加入西兰花继续煸炒吧……
家庭版上汤西兰花～的做法图解5

步骤5

加入盐，糖，煸炒后加入一碗清水
家庭版上汤西兰花～的做法图解6

步骤6

加入皮蛋，盖锅中火煮熟～ 很快，大约5分钟即可，不要太长时间，否则西兰花太烂了，口感不好了哦～
家庭版上汤西兰花～的做法图解7

步骤7

撒一些白胡椒粉，装盘…… 再撒上一些泡发好的红枸杞点缀即可～
家庭版上汤西兰花～的做法图解8

步骤8

非常适合夏天吃的一道“上汤西兰花”就做好了，非常简单哦……

上汤西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 天蝎麻麻 编写，未经授权不得转载

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