芒果酥-消耗不完美的蛋挞皮

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每次买回来的蛋挞皮，撬开以后都有很多不完美的，有些有洞洞，有些有裂口，这样的蛋挞皮都装不住蛋挞液，可是总不能一直放在冰箱里占着位置吧！今天就用这样一款芒果酥把它们处理掉吧！

蛋挞皮的用料

芒果粒 100克	速冻蛋挞皮 9个
蛋黄适量	黑芝麻适量

蛋挞皮的做法

步骤1

蛋挞皮提前从冰箱取出，室温20分钟使其软化

步骤2

芒果切成小丁

步骤3

蛋挞皮软化到这种程度，一捏不会裂开

步骤4

烤盘垫上锡纸，蛋挞皮中间全部放上芒果粒，码放在烤盘上

步骤5

放入ACA北美电器烤箱中层，上下火200℃烘烤10分钟后取出，拿掉外层锡纸

步骤6

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤7

再次放入烤箱烘烤10分钟

步骤8

烤好后取出

步骤9

不怕上火的趁热吃（我怕上火，每次都是放温了才吃

蛋挞皮的烹饪技巧

1、蛋挞皮一定要提前拿出来软化，否则对折的时候很容易裂哦； 2、取锡纸的时候一定要小心，不要被烫到了（我就被烫了两下），建议大家用筷子辅助，很容易就可以拿掉的； 3、刷一个蛋黄液就得撒一个黑芝麻，否则蛋黄液会被烤熟，芝麻就粘不上啦； 4、这个芒果酥烤出来里面的芒果粒会很酸的，怕酸的朋友可以切好芒果粒之后拌上一点蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

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