零添加的珍珠奶茶

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闷热的夏天，需要一杯珍珠奶茶续命，但是听说奶茶店的奶茶含有反式脂肪酸，吃了会胖，那就自己动手做零添加的珍珠奶茶吧。珍珠是提前搓好放冰箱的。

珍珠奶茶的用料

纯牛奶 750克 细砂糖 35克
正山小种 一包 珍珠 150克
煮珍珠的水 900克

珍珠奶茶的做法

零添加的珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

准备食材。
零添加的珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

煮珍珠的水上锅煮开，放入珍珠，煮浮起来后转中火煮2分钟，关火焖4分钟。
零添加的珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

捞出来放到凉水里冲一下。
零添加的珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

细砂糖称重。
零添加的珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

上锅煮成琥珀色。
零添加的珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

加入牛奶
零添加的珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

加入正山小种茶叶，煮开，煮的时候可以压下茶叶，这样子特别入味。喜欢奶味重的就少煮，如果喜欢茶味重就煮久点。
零添加的珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

煮好的奶茶放入冰箱冷藏，要喝的时候加入珍珠就行了。
零添加的珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

q弹q弹的珍珠。

珍珠奶茶的烹饪技巧

喜欢喝甜点，可以加多点糖，但是我觉得这个糖量刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-08

©本菜谱的做法由 陈c二姐 编写，未经授权不得转载

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