清炒牛肉

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突然想吃牛肉了，我一个月的零花总共20现在就剩10块钱了。我就用我仅剩的10元巨款，买了一丢丢牛肉，嘎嘎香 还下饭
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清炒牛肉的用料

牛肉 300g 盐，生抽，糖，料酒 适量
生姜，葱末，蒜瓣 适量 香菜 适量
淀粉 一勺

清炒牛肉的做法

清炒牛肉的做法图解1

步骤1

将买回来的牛肉清洗干净，用吸水纸吸干表面水分，然后切成薄片加入料酒，蚝油，生抽，生姜片和圆葱，再加入少许淀粉和油混合均匀腌制15分钟即可。
清炒牛肉的做法图解2

步骤2

切好葱姜蒜，圆葱，香菜备用
清炒牛肉的做法图解3

步骤3

锅中加入适量油，将腌制好的牛肉下锅翻炒至变色盛出备用。
清炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中再次加入少许油，油温5成热加入步骤2中的葱姜蒜及圆葱炒出香味，然后下入步骤三备用的牛肉轻轻翻炒一会儿后加入少量水淀粉勾芡，加入调味料调味，出锅前加入香菜段翻炒均匀即可出锅

清炒牛肉的烹饪技巧

牛肉不要炒太长时间否则容易咬不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-02

©本菜谱的做法由 小小吃～货 编写，未经授权不得转载
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