虾头虾滑汤

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易浅白白
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平时就喜欢吃虾滑 在微博路过一个做虾汤的 一直在脑海里 再想找着做就再也找不到了 凭着记忆复刻了这道虾汤 感觉不错

虾头虾滑汤的用料

葱 适量 虾 8-10个
盐 小半勺 植物油 适量
鸡蛋 1个 淀粉 适量

虾头虾滑汤的做法

虾头虾滑汤的做法图解1

步骤1

鲜虾去尾和须 把虾头切下来备用 虾肉剁成虾泥放入碗中
虾头虾滑汤的做法图解2

步骤2

倒入一个鸡蛋清 放少许葱花 盐 顺时针搅拌 倒入淀粉顺时针搅拌上劲 再将虾泥放入塑料袋的一角备用
虾头虾滑汤的做法图解3

步骤3

把剁下来的虾头放入锅内 炒出虾油 放入清水 煮至开锅
虾头虾滑汤的做法图解4

步骤4

开锅后把装虾泥的塑料袋剪开一角 用筷子将虾泥放入锅中 煮沸即可
虾头虾滑汤的做法图解5

步骤5

美味的虾头虾滑汤就完成啦 最后可以放点葱花 不过感觉虾肉原来的味道就很好

虾头虾滑汤的烹饪技巧

简单易操作 味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

©本菜谱的做法由 易浅白白 编写，未经授权不得转载

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