面筋凉皮

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陕西人家家户户都会做这道美食哦！我记得小时候我们一到夏天就自己在家里做。

面筋凉皮的用料

食材:黄瓜两根 食材:小豆芽适量，小芹菜适量
调料:花椒，八角，桂皮，香叶

面筋凉皮的做法

面筋凉皮的做法图解1

步骤1

跟咱们日常和面一样，把面和好备用，如果想做多点就多和点面。
面筋凉皮的做法图解2

步骤2

和好的面，放去盆中，加凉水，开始“洗面”这步很关键，洗的好接下来就有面筋吃咯！
面筋凉皮的做法图解3

步骤3

这是洗出来的，要多停留一会，撇去上面的清水，只留下面糊
面筋凉皮的做法图解4

步骤4

然后准备这样一个，我们陕西人叫“罗罗”专门蒸凉皮用的，网上有卖
面筋凉皮的做法图解5

步骤5

凉刚刚静止好的面糊倒入罗罗中，等待，大锅烧水
面筋凉皮的做法图解6

步骤6

水沸腾放入，大概五分钟即可取出
面筋凉皮的做法图解7

步骤7

ok这就做好了，拌上刚刚的配菜，加上调料水，蒜水，辣椒油
面筋凉皮的做法图解8

步骤8

这个是咱们开始洗的面，把它上锅蒸，出来就是面筋了
面筋凉皮的做法图解9

步骤9

调料水
面筋凉皮的做法图解10

步骤10

蒜水

面筋凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 A心有所属 编写，未经授权不得转载

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