香菇酱香饼

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很多人爱吃饼，葱油饼，牛肉饼，馅饼等等都特别好吃。我也很钟情各种饼，里面包上馅煎锅里一烙，那个香啊！ 有人说外国的披萨，中国的饼，都是自己国人最长吃的，爱吃的。 话说外国的披萨和我们中国的饼真的有相同之处，唯一不同的是披萨馅都放在外面，我们的馅饼都是把馅包在里面，哈哈，两种美食可都是现在人爱吃的。 酱香饼也是饼的一种，和其他饼不一样的是调味料都抹在外面，和披萨有点相像。酱香饼起源于土家族，是土家族的一种特有的小吃饼。土家酱香饼以辣、香、脆为主要特点，它辣而不辛、咸香松脆。 现在几乎每个城市都能有卖酱香饼的，管不管正宗不正宗，味道确实好吃，不过夏天吃外面的食物总是不放心，想吃不如自己动手在家做。今天下班后我就做了这个香菇酱的酱香饼，简单省事，没一个小时烙出了5.6 个来，搭配一碗稀饭好吃到没朋友。

酱香饼的用料

面粉 300克 香菇酱 适量
葱花 少许 白芝麻 少许

酱香饼的做法

香菇酱香饼的做法图解1

步骤1

准备食材：面粉300克，香菇酱一瓶，葱花少许，白芝麻少许，植物油，盐适量
香菇酱香饼的做法图解2

步骤2

先来和面，面粉里加适量的温开水，把面粉搅拌成絮，在揉成光滑的面团醒发30分钟。
香菇酱香饼的做法图解3

步骤3

醒发面团的时候把葱花切碎备用
香菇酱香饼的做法图解4

步骤4

面团分成均等的小剂子，每个桃子大小即可，如果锅大的话面团也可以大一些。面团擀成薄饼。
香菇酱香饼的做法图解5

步骤5

薄饼表面抹上一层植物油，均匀的撒上少量葱花
香菇酱香饼的做法图解6

步骤6

薄饼从下往上卷起来
香菇酱香饼的做法图解7

步骤7

面团长条缠绕成圆形，一头压到面团下面
香菇酱香饼的做法图解8

步骤8

在擀成薄饼，撒上白芝麻。
香菇酱香饼的做法图解9

步骤9

平底锅预热，加一点点的植物油，把薄饼放入锅内小火开始烙，
香菇酱香饼的做法图解10

步骤10

中间要盖锅盖焖一会，这样的饼会更酥脆，容易熟。
香菇酱香饼的做法图解11

步骤11

看到一面烙至金黄后翻面，两面都金黄色就差不多好了。
香菇酱香饼的做法图解12

步骤12

薄饼用隔热手套取出放到面板上，抹上香菇酱，可以选自己爱吃的酱料，我是比较省事的直接用现成的仲景香菇小丁了，里面有香菇丁，味道微辣，口感不错。
香菇酱香饼的做法图解13

步骤13

在把香菇酱上撒上一层葱花，少许的白芝麻，酱香饼就做好了。
香菇酱香饼的做法图解14

步骤14

最后把饼切小块就可以开吃了，拿起一块咬一口真的超级香。
香菇酱香饼的做法图解15

步骤15

这个酱香饼甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它完全是一种美食享受。喜欢吃饼的朋友也可以试试哦，做法简单，一看就会。
香菇酱香饼的做法图解16

步骤16

比外面卖的好吃100倍
香菇酱香饼的做法图解17

步骤17

香菇酱太提味了
香菇酱香饼的做法图解18

步骤18

一口一块超美味。

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

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分类： 晚餐 主食 饼 早餐 咸

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