【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包

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材料：【5只鸭子所用】 中筋面粉150g 水82g 酵母1.5g 玉米油3g 细砂糖10g 果蔬粉适量

豆包的用料

中筋面粉 150g 玉米油 3g
果蔬粉适量 豆沙 10g/个*5个
水 82g 酵母 1.5g
糖 10g

豆包的做法

【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解1

步骤1

搓好红豆沙馅料，调色如图：黄色190g 白色15g 红色15g 橘色10g 粉色5g 黑色10g
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解2

步骤2

黄色面团保留20g，剩下的黄色平均分成5份，滚圆
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解3

步骤3

擀开，包馅料
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解4

步骤4

收口，放在馒头纸
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解5

步骤5

整形成鸭子形，如图
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解6

步骤6

黑色做眼睛
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解7

步骤7

橘色嘴巴
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解8

步骤8

翅膀是黄色水滴形
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解9

步骤9

腮红+礼帽
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解10

步骤10

黑色细条粘合在脖子上
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解11

步骤11

做一个蝴蝶结
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解12

步骤12

大红色水滴粘合做帽子
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解13

步骤13

游泳圈如图做法
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解14

步骤14

鸭子粘合
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解15

步骤15

完成图大集合
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解16

步骤16

调至‘恒温发酵模式’40度 40min，发酵至1.5倍即可
【卡通馒头&卡通包】小黄鸭豆沙包的做法图解17

步骤17

发酵后调至‘蒸制模式’100度13min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火13min，关火焖2min开盖子

豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 主食 午餐 蒸 锅具

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