双色爱心奶冻（芒果味）

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炎热的天气人人都想来一份冻的甜品解解热，连大人都爱上了吃冰棒，其实自己做奶冻超简单，关键用料十足还奶味浓，此时来一杯醇香美味的爱心奶冻实在是太好了，把水果也融入奶冻中，为美味加分。 来自澳洲的德运奶粉易冲泡，口感醇香，乳质丰富，口感香甜不腻我全家都爱喝，不含任何食品添加剂和防腐剂，它的含钙量高，每200毫升就能够提供200毫克钙。平时除了冲泡着喝，我还用它来做健康料理，非常方便。

奶冻的用料

牛奶奶冻 淡奶油 125克
德运奶粉 20克 温水 100克
吉利丁 6克 糖粉 8克
芒果奶冻 淡奶油 80克
德运奶粉 20克 温水 80克
吉利丁 5克 糖粉 5克
芒果肉 60克

奶冻的做法

双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解2

步骤2

先来做牛奶奶冻，吉利丁提前泡入冷水中融化。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解3

步骤3

德运奶粉加温水冲泡后，得到125克牛奶。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解4

步骤4

牛奶+淡奶油+糖，放入奶锅中小火加热混合。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解5

步骤5

关火后，加入泡软的吉利丁搅拌无颗粒至完全融化。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解6

步骤6

将煮好的奶冻倒入倾斜的玻璃杯中，冰箱冷藏6小时至完全凝固的奶冻状。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解7

步骤7

再来做芒果奶冻，吉利丁提前泡入冷水中融化。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解8

步骤8

德运奶粉加温水冲泡后，得到100克牛奶。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解9

步骤9

芒果去皮取肉，与牛奶放搅拌机做成芒果奶。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解10

步骤10

过滤芒果奶液体。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解11

步骤11

芒果奶+淡奶油+糖，放入奶锅中小火加热混合。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解12

步骤12

冒小泡就关火，加入泡软的吉利丁搅拌无颗粒至完全融化。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解13

步骤13

将煮好的芒果奶冻稍放凉后，倒入冷藏好的牛奶奶冻上，这时是反方向的倾斜，依然是冰箱冷藏6个小时至完全凝固的奶冻状。
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解14

步骤14

做好之后就是一个心形的奶冻啦！
双色爱心奶冻（芒果味）的做法图解15

步骤15

柠檬黄看着就很清新，加上心形非常漂亮，奶冻最适合炎热的天气吃了，有了德运牛奶，奶味更醇香浓郁，送入口中滑溜溜真是爽歪歪啦，满口的奶香味呦。

奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 小吃 一人食 下午茶 锅具

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