宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡脯肉 半斤 花生米 30克
花椒 1小把 大葱 1根
姜丝 5克 蒜瓣 5个
料酒 30克 生抽 45克
陈醋 60克 白胡椒粉 2克
水淀粉 20克 糖 45克
盐 2克 黄瓜 一根
胡萝卜 一根

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁，撒盐，胡椒粉腌10分钟
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

花生米微波炉叮2个一分钟，中间拿出来翻一下面，叮完去红衣
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

调汁，料酒，生抽，醋，盐，糖，味精
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切碎
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

黄瓜、胡萝卜切丁
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

鸡脯肉丁下油锅炒变白，盛出
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

起油锅，放葱姜蒜炒
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

放胡萝卜丁和黄瓜丁炒，炒一会儿，放鸡脯肉再炒一会儿
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

倒入之前调好的汁
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

最后倒入花生炒，勾芡，关火
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

大功告成

宫保鸡丁的烹饪技巧

自己按自己的喜好拿捏吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 无米炊 编写，未经授权不得转载

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