番茄牛腩

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小龙文
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看豆果上的食谱，貌似没这么做的，自己写个试试我妈总说我做菜喜欢加成品佐料不好=_=改不了啊。。总想做出馆子味。。好多食谱是牛肉汤里面直接加番茄酱，我觉得汤太多了，还是喜欢被浓浓番茄酱包裹的牛腩啊^_^

番茄牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3个
番茄酱 番茄红烩调料
葱，姜

番茄牛腩的做法

步骤1

牛腩洗净，切块，焯水，再加点盐酱油大料水，放入高压锅炖烂，建议不要太淡后期就可以不用加盐了

步骤2

炖牛腩途中，切好葱姜末，番茄烫一下去皮切块。等牛腩炖好后炒锅加适量油，加入葱姜末，炒香后加入蕃茄块，我还加了点番茄酱，没有可以不加，感觉加了后更酸更红。。再加点糖翻炒

步骤3

我还丢了一块好侍番茄红烩块里面，不用的话就加点盐吧小火炖好番茄汤后加入牛腩块，继续小火炖吧，按照个人口味放盐，我为了颜色保持红润没加酱油炖好后就出锅了。。很诱人很下饭！

番茄牛腩的烹饪技巧

关于番茄酱啊，红烩块啊的佐料，可以不加，更健康嘛我是为了卖相更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-09

©本菜谱的做法由 小龙文 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 炖 香 中国菜

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