丝瓜虫草花烩鱼丸

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最近喜欢买丝瓜，吃法也很多，蒸个蒜蓉丝瓜煮个丝瓜汤，都特别喜欢，软软的口感中还带着丝丝甜味儿，令人口舌生津。有时候干脆清水煮了空口吃了，酱油都不用搭配也觉得非常好。不过这种太原始的吃法，孩子不怎么喜欢，再说了，孩子长身体太素也不行啊。 今天这个搭配我是第一次做，还挺受欢迎的。鱼丸子软软滑滑的跟丝瓜的口感也很配。重点是还加了虫草花，让整个菜的营养又提升了一个层次。虫草花是一种食用菌，不光长得很好看（像花儿），营养也是非常丰富，含有多种微量元素和维生素。以前喜欢用它煲汤，最近发现直接炒菜也非常好呢。 丝瓜鱼丸加虫草花，可以炒菜可以煮汤，都很好吃。鱼丸子是我自己做的，能买到高品质鱼丸子更方便。家有老人孩子，吃鱼丸子避免鱼刺风险，挺好的。

丝瓜虫草花烩鱼丸的用料

丝瓜 两根 鱼丸 150克
大蒜 一朵 色拉油 10克
盐 3克 生抽 5克

丝瓜虫草花烩鱼丸的做法

#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜虫草花烩鱼丸的做法图解1

步骤1

准备材料，虫草花干品需要提前泡发。
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜虫草花烩鱼丸的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切碎。
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜虫草花烩鱼丸的做法图解3

步骤3

炒锅倒油加热，先下大蒜碎炒香。
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜虫草花烩鱼丸的做法图解4

步骤4

再下丝瓜和虫草花翻炒。之后加入鱼丸。
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜虫草花烩鱼丸的做法图解5

步骤5

酌量加一点儿水，小火炖煮，期间用盐和生抽调味。
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜虫草花烩鱼丸的做法图解6

步骤6

待鱼丸子煮熟后就可以出锅了。
#父亲节，给老爸做道菜#丝瓜虫草花烩鱼丸的做法图解7

步骤7

这个菜略带一些汤汁，吃米饭刚刚好。

丝瓜虫草花烩鱼丸的烹饪技巧

除了用鱼丸子，还可以用熟牛肉，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-15

©本菜谱的做法由 辽南蟹 编写，未经授权不得转载

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