蒜香穿心莲

精品
27.9万 浏览 3767 收藏
收藏
水怜忧
水怜忧 水怜忧
＋ 关注

近几年，这种叫“穿心莲”的蔬菜被端上餐桌，多被烹饪成凉拌菜食用。这种被称作“食用穿心莲”的植物绿油油、鲜嫩嫩，叶片肥厚，买回家后凉拌食用，脆嫩爽口，也没有中药味儿，今天就给大家介绍最简单的蒜香味儿的穿心莲。

蒜香穿心莲的用料

穿心莲 200g 蒜 6瓣
植物油 1勺 花椒 少许
盐 适量 XO酱 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
葱 少许 小米椒 2个

蒜香穿心莲的做法

#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解1

步骤1

首先把穿心莲摘洗干净。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解2

步骤2

煮一锅清水至沸腾。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解3

步骤3

水沸腾后，倒入穿心莲。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解4

步骤4

轻轻煮一下，不易太久哟。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解5

步骤5

沥水过下冷水。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解6

步骤6

沥干水分。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解7

步骤7

大蒜剁碎。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解8

步骤8

蒜末、XO酱、蚝油、生抽放入盆内。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解9

步骤9

能吃辣的小伙伴可以加点小米椒。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解10

步骤10

植物油加少许花椒烧至冒烟，然后淋在蒜末等材料上。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解11

步骤11

最后拌匀。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解12

步骤12

装盘，撒上一点葱末装饰，这道菜就完成了。
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解13

步骤13

蒜香穿心莲成品图
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解14

步骤14

蒜香穿心莲成品图
#父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法图解15

步骤15

蒜香穿心莲成品图

蒜香穿心莲的烹饪技巧

焯水的时间不能太长，否则就会破坏它里面的营养成分哦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

蒜香穿心莲的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香穿心莲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #父亲节，给老爸做道菜# 蒜香穿心莲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活