猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油

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恋上猫的小鱼鱼
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之前做的原味雪糕深受家里大小朋友的欢迎，做法简单快捷，今天趁着家里有猕猴桃，又来做上一款猕猴桃味的雪糕，猕猴桃的酸味加上酸奶和淡奶油的香甜，酸酸甜甜好味道，更适合这个夏天！

猕猴桃味酸奶雪糕的用料

淡奶油 80克 酸奶 80克
细砂糖 15克 猕猴桃 1个

猕猴桃味酸奶雪糕的做法

猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油的做法图解1

步骤1

准备好所有原材料，淡奶油一定要冷藏过的
猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油的做法图解2

步骤2

淡奶油中一次性加入所有细砂糖，用电动打蛋器低速搅打，我用ACA北美电器的打蛋器，速度非常快，所以一定要注意观察，千万不能打过了
猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油的做法图解3

步骤3

打到淡奶油出现纹路不消失就行了
猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油的做法图解4

步骤4

淡奶油中加入一部分酸奶（我放了60克，你也可以随意，并不影响口感），用手动打蛋器搅拌均匀
猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油的做法图解5

步骤5

猕猴桃去皮后切小粒，放进辅食机中，加入剩下的20克酸奶，打至猕猴桃粒变成糊糊，喜欢一点颗粒感的也可以不打那么久（这一步和第4步也可以一起，直接猕猴桃中加入所有酸奶搅碎，然后一起加入到淡奶油中，搅拌均匀）
猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油的做法图解6

步骤6

调好的雪糕糊倒入模具中（这种硅胶模具很好用，强烈种草）
猕猴桃味酸奶雪糕（简易版）添加淡奶油的做法图解7

步骤7

请不要介意我的棍子放错了，取得时候才发现

猕猴桃味酸奶雪糕的烹饪技巧

这里要注意的就是淡奶油的打发，不对，不需要完全打发，只需要出现纹路不消失的状态就可以了，打过了再搅拌的话很容易水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 恋上猫的小鱼鱼 编写，未经授权不得转载

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