韩式辣牛肉汤

韩式辣牛肉汤

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大白李泽玉
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最喜欢的韩餐之一，当地人家常料理，简单方便

韩式辣牛肉汤的用料

牛肉 500g 洋葱 1个
蒜 5个 姜 10片
小葱 1小把 ／韩式辣酱 1大汤勺
／酱油 1大汤勺 ／蒜蓉 半勺
／面粉 一勺 辣椒粉（不辣） 一大勺
香油 2勺左右 黑胡椒 适量
盐 适量 鸡蛋液 1

韩式辣牛肉汤的做法

韩式辣牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉浸泡30分钟去掉血水
韩式辣牛肉汤的做法图解2

步骤2

大火烧开去掉泡沫，加入 洋葱 姜 蒜 小伙慢炖2小时 熬制高汤
韩式辣牛肉汤的做法图解3

步骤3

辣椒粉加入香油炒香做红油使用（小火）
韩式辣牛肉汤的做法图解4

步骤4

取高汤大火烧开 小葱汆烫 泡好的干白菜煮至成熟捞出
韩式辣牛肉汤的做法图解5

步骤5

牛肉手撕成丝 与汆烫好的 小葱与白菜 加入 韩式辣酱 蒜蓉 做好的红油 酱油 面粉 搅拌均匀后 放入高汤中熬煮
韩式辣牛肉汤的做法图解6

步骤6

汤变少时，加入 黑胡椒 盐巴 调味 加入蛋液关火焖几分钟 就大功告成！

韩式辣牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-18

©本菜谱的做法由 大白李泽玉 编写，未经授权不得转载

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    / 7 韩式辣牛肉汤的做法步骤

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