豆角肉丸焖面

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做一个吃货2015
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本来想吃丸子的，突然又想吃豆角焖面，干脆一起做了吃

豆角肉丸焖面的用料

豆角 一斤 五花肉 适量
姜、蒜 适量 面条 适量
面粉 一点点

豆角肉丸焖面的做法

步骤1

买的超市剁好的肉馅，有一点肥肉的(本来想是很抗拒肥肉的，没想到炸完根本没吃出来 )，姜蒜一点点切末加入肉馅中，加一点料酒去腥，加入耗油、盐腌制5分钟入味，就可以加一点面粉捏丸子
豆角肉丸焖面的做法图解2

步骤2

可以油炸，也可以少量油煎，丸子捏小一点，熟的快，我可能用了不到10分钟吧，煎丸子，做完超级好吃。

步骤3

用炸完丸子的油(少量)继续炒豆角，先放点蒜爆锅，下豆角，加耗油、盐调味，加少量水焖一会，快熟了的时候然后加丸子，下面条闷到豆角熟了，时刻注意锅里的水别烧干，正好收汁最好。

豆角肉丸焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 做一个吃货2015 编写，未经授权不得转载

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