豆角焖面

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樾浮舟
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这是一道菜饭结合的美食，我们比较喜欢吃素的，所以没有肉，大家也可以放排骨或者五花肉进去更加美味。

豆角焖面的用料

长豆角 250克 鲜面条（薄） 400克
生姜 2片 胡椒粉 2克
盐 适量 八角 2个
生抽 3勺 老抽 1勺
味精 1克

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备炝锅的葱姜少许，来两个八角提味
豆角焖面的做法图解2

步骤2

选择豆王豆角，掰成段
豆角焖面的做法图解3

步骤3

土豆切块，一颗差不多够了
豆角焖面的做法图解4

步骤4

面条摊开，等着下锅
豆角焖面的做法图解5

步骤5

中火烧油，葱姜八角下锅，爆香
豆角焖面的做法图解6

步骤6

依次放入豆角，炒至变色，断生。
豆角焖面的做法图解7

步骤7

放入土豆炒一会儿，熬至软烂。要有汤，好焖面。
豆角焖面的做法图解8

步骤8

加入面条，中火盖上锅盖，焖十五分钟左右
豆角焖面的做法图解9

步骤9

可以之前盛出一部分汤，后续加入面里，避免粘锅。
豆角焖面的做法图解10

步骤10

时间到了，翻几下，加入味精可以出锅了。

豆角焖面的烹饪技巧

注意保持锅内的汤汁，避免面条粘锅，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-09

©本菜谱的做法由 樾浮舟 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 焖 炝 主食
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    / 11 豆角焖面的做法步骤

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