茶叶蛋

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茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

茶叶蛋的用料

鸡蛋 2个	鹌鹑蛋 10个
绿茶包 5个	桂皮三根
八角 5个

茶叶蛋的做法

步骤1

将鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后加入清水接着放入八角和桂皮绿茶包

步骤2

蛋煮8分钟左右用勺子敲碎敲出裂横

步骤3

开小火煮5小时左右大功告成啦（ps：煮的时间越长越入味建议煮12小时）

茶叶蛋的烹饪技巧

最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。欢迎大家在评论区留言评论我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

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