懒人红烧肉

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我又来了！这次带来的是妈妈教我的懒人版红烧肉哟！

懒人红烧肉的用料

五花肉 500g 大蒜 适量
白糖 适量 干辣椒 适量
胡萝卜 3根 盐 适量

懒人红烧肉的做法

懒人红烧肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切成一撂撂的，稍微切小块一点。为了避免煮不熟，可以放水里焯一遍。 大蒜拍碎去皮，干红辣椒切开切碎。 胡萝卜削皮切成小块。
懒人红烧肉的做法图解2

步骤2

把肉焯一遍水后捞出
懒人红烧肉的做法图解3

步骤3

沥水，放一旁备用
懒人红烧肉的做法图解4

步骤4

把锅烧干，倒油，放白糖（喜欢吃甜一点的可以多放一些，不喜欢吃甜的可以少放一点，我这个没有准确克数的）
懒人红烧肉的做法图解5

步骤5

炒至糖融化之后把肉下锅进行翻炒（我买的这块肉肥肉较多，我还稍微煎了一下油）
懒人红烧肉的做法图解6

步骤6

~~
懒人红烧肉的做法图解7

步骤7

炒到差不多的时候就可以加水进去了 水位以没过肉就好了，多放点水煮 把大蒜还有辣椒都放进去
懒人红烧肉的做法图解8

步骤8

我这个糖炒过头了，颜色有点黑，可能有点苦，小伙伴记得不要把糖炒黑了哦！ 之后煮到差不多的时候就可以把胡萝卜放进去接着煮了。 这个时候要盯着锅了，避免水烧干。
懒人红烧肉的做法图解9

步骤9

快要 出锅的时候放点盐就好，装盘~

懒人红烧肉的烹饪技巧

炒糖的时候千万不能炒黑呀不然真的很苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 是黑米不是缇米 编写，未经授权不得转载

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