白吐司

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陈米开
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一款基础吐司，可以用来做多士，三明治，没有过多的味道，却有柔软的心，好吃百搭，考验做包人的功底

白吐司的用料

面包粉 280克 食盐 5克
白砂糖 17克 奶粉 11克
干酵母 3克 水 174克
黄油 17克

白吐司的做法

白吐司的做法图解1

步骤1

将黄油以外的原材料称入面包桶。
白吐司的做法图解2

步骤2

ACA北美电器面包机开自定义和面30分钟，面团无干粉时加入黄油。
白吐司的做法图解3

步骤3

由好的面团发酵两倍大， 戳一个洞不塌他不缩既是发好。
白吐司的做法图解4

步骤4

发好的面团取出，按压排气，松弛十分钟。
白吐司的做法图解5

步骤5

把面团分割成小面团。
白吐司的做法图解6

步骤6

取一个面团，擀成长条。
白吐司的做法图解7

步骤7

再从头卷起。
白吐司的做法图解8

步骤8

放入吐司模发酵两倍大。
白吐司的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱，上下火180度放中下层，烤30分钟。温度仅供参考，根据自家烤箱微调。
白吐司的做法图解10

步骤10

烤好的白吐司，抹果酱最好吃啦。

白吐司的烹饪技巧

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，温度仅供参考。请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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