风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型

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BTV珊珊
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#花10分钟，做一道菜# 超级快手可是超级好吃又颜值爆表的烤茄子哦，最重要的就是料汁的配比和风琴的凹造型~~ 超简单超简单超简单超简单超简单超简单超简单超简单超简单！

烤茄子的用料

黑长茄 一个 西红柿 一个
肉馅 100g 蒜蓉辣酱、生抽、糖、蒜末 适量

烤茄子的做法

风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解1

步骤1

肉馅下锅焯水成熟，这一步做完了，肉馅会特别听话的散开，不会抱团，当然如果追求快手菜的话这个步骤可以忽略哦
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解2

步骤2

两勺蒜蓉辣酱、两勺生抽、一勺糖、两勺蒜末、加点水、搅合搅合
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解3

步骤3

焯好的肉馅OR生肉馅放入调好的料汁中腌制
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解4

步骤4

来点底油，上锅随便炒熟一下即可
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解5

步骤5

茄子的蒂这边不要切开，像这样切成类似于扇子的形状
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解6

步骤6

西红柿切薄片
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解7

步骤7

把刚刚的料汁刷一点在茄子上，入个底味
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解8

步骤8

像这样把西红柿加在茄片中
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解9

步骤9

均匀撒上肉馅
风琴烤茄子·烤茄子de顶级造型的做法图解10

步骤10

烤箱预热200度五分钟，然后放入烤制15分钟即可~开吃啦！

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 BTV珊珊 编写，未经授权不得转载

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