美味速发泡菜

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菲菲903
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操作简便快捷，三天就可食用，口味麻辣酸甜，脆爽。夏天开胃消食，我享受制作的过程，分享给朋友们，快乐生活每一天！

美味速发泡菜的用料

白萝卜 约500克 胡萝卜 约250克
麻椒、花椒、辣椒 适星 陈皮，桂皮 少许
盐、白糖、白醋 适量 白酒 少许

美味速发泡菜的做法

美味速发泡菜的做法图解1

步骤1

把萝卜切成条儿，用开水焯完，过凉水备用。
美味速发泡菜的做法图解2

步骤2

准备泡菜汤：把花椒、麻椒、干辣椒、陈皮、桂皮煮开，放适量盐，白糖，放凉后调入白醋。
美味速发泡菜的做法图解3

步骤3

把瓶子洗净，用开水烫过消毒。
美味速发泡菜的做法图解4

步骤4

将焯好的萝卜放入瓶内。
美味速发泡菜的做法图解5

步骤5

控干萝卜里的水。
美味速发泡菜的做法图解6

步骤6

把泡菜汤倒入瓶里，没过萝卜。
美味速发泡菜的做法图解7

步骤7

可以闻到泡菜汤的香味儿了。
美味速发泡菜的做法图解8

步骤8

封盖前倒少许白酒提香防腐。我用的是二锅头白酒。
美味速发泡菜的做法图解9

步骤9

用保鲜袋盖好封盖。
美味速发泡菜的做法图解10

步骤10

放在厨房窗台静置发酵。
美味速发泡菜的做法图解11

步骤11

三天后可食用，将泡菜瓶放入冰箱储存慢慢食用，也更入味儿。
美味速发泡菜的做法图解12

步骤12

口味麻辣酸甜，脆爽可口，开胃助消化。

美味速发泡菜的烹饪技巧

泡菜可以根据个人爱好多选：圆白菜、莴笋、豇豆等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 菲菲903 编写，未经授权不得转载

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