饺子皮香菇肉酱烧卖

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烧卖皮要薄而不破，窍门就是直接用饺子皮。懒人自有好办法早餐经典，常备方便！

饺子皮香菇肉酱烧卖的用料

上腿肉 200g 香菇 5个
生抽 2勺 油 1勺
饺子皮 20张 糯米 500克

饺子皮香菇肉酱烧卖的做法

饺子皮香菇肉酱烧卖的做法图解1

步骤1

准备食材—— 其中，糯米提前一个晚上放上鲜酱油加净水浸泡过夜。
饺子皮香菇肉酱烧卖的做法图解2

步骤2

做烧卖馅—— 肉末炒香菇炒熟，伴入浸泡好的糯米当中，然后放入电饭煲煮饭模式煮熟。
饺子皮香菇肉酱烧卖的做法图解3

步骤3

做烧卖皮—— 饺子皮刷点油，5个一层叠在一起，用擀面杖擀开，烧卖皮就做好了。饺子皮这样做成的烧卖皮晶莹剔透，又不容易破。
饺子皮香菇肉酱烧卖的做法图解4

步骤4

包烧卖—— 将馅料包进烧麦皮。注意收口紧一点，馅料不要放太多，因为隔水蒸的时候还会继续胀大。
饺子皮香菇肉酱烧卖的做法图解5

步骤5

蒸烧卖—— 隔水蒸，火开后蒸15分钟，蒸好啦！
饺子皮香菇肉酱烧卖的做法图解6

步骤6

馅料鲜美可口，烧麦皮吹弹得破，一款经典的早餐点心，又饱腹又美味。

饺子皮香菇肉酱烧卖的烹饪技巧

刚刚出锅时，先别急着拿出来，皮容易破。放凉一会儿再拿出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-23

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 烧卖 蒸 蒸锅

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