意大利玛格丽特披萨

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在1889年萨伏伊女王玛格丽塔去了那不勒斯披萨店BRANDI，其主厨RAFFAELE ESPOSITO制作了一种类似意大利国旗的披萨包括、红色（番茄）、白色（奶酪条）和绿色（罗勒叶）的比萨，取名为玛格丽特。从此，玛格丽特披萨已经成长为世界上最著名的意大利食品文化的象征之一。

意大利玛格丽特披萨的用料

那不勒斯面团 280g 意大利去皮番茄罐头 80g
莫泽瑞拉奶酪调 80g 罗勒叶 适量
初榨橄榄油 适量

意大利玛格丽特披萨的做法

意大利玛格丽特披萨的做法图解1

步骤1

我节省时间，我们直接用现有的那不勒斯面团280g来制作披萨饼，当然你也可以自己按配方比例和面，来制作披萨饼。
意大利玛格丽特披萨的做法图解2

步骤2

一只手旋转面团，另一只手从面团中间向外按压面团，直至面团均匀受力后变为披萨饼。
意大利玛格丽特披萨的做法图解3

步骤3

将意大利番茄酱均匀涂抹到披萨饼上。
意大利玛格丽特披萨的做法图解4

步骤4

将切好的莫泽瑞拉奶酪条和新鲜罗勒叶子，取出平铺到披萨饼上。
意大利玛格丽特披萨的做法图解5

步骤5

烤箱加热到（180℃）350℉，将饼皮放入烤箱烤到表面蓬松起泡泡，四周变黄后，翻转一下，再放入烤箱烤到芝士融化，表面金黄色即可。
意大利玛格丽特披萨的做法图解6

步骤6

烤制出炉，红、白、绿三色交汇融合，色香味俱全！
意大利玛格丽特披萨的做法图解7

步骤7

用披萨刀切开，赶快品尝吧！

意大利玛格丽特披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 italus 编写，未经授权不得转载

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