自家炸的脆油条

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自家炸油条也是一个月半个月吃一次。油炸的食物还是少吃，不吃也馋哈。所以建议自家做了。早餐油条豆浆或者牛奶米粥小咸菜吃起来，黄金搭档美美的享受哈。

脆油条的用料

新良油条粉 500克 温水 300毫升
鸡蛋 一个

脆油条的做法

自家炸的脆油条的做法图解1

步骤1

准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水，温水的温度40度左右即可。
自家炸的脆油条的做法图解2

步骤2

鸡蛋加在面粉里，然后加水。
自家炸的脆油条的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌到没有干面粉就好了。
自家炸的脆油条的做法图解4

步骤4

刚刚和的面胚有一些软，手上抹点油，用手揣揣面胚，在翻一下在揣揣面胚。揣得面胚感觉不粘手可以揉面。
自家炸的脆油条的做法图解5

步骤5

面团揉好了，在面团上边刷点油保湿。
自家炸的脆油条的做法图解6

步骤6

放案板上边用擀面杖擀成如图一样的厚度。
自家炸的脆油条的做法图解7

步骤7

按照自家锅的大小来切面胚了。切好可以盖保鲜膜松弛20分钟左右。
自家炸的脆油条的做法图解8

步骤8

切好的面胚要如图一样的操作，二个面胚放在一起，用一根筷子按压一下。还是用保鲜膜覆盖一下，炸一个拿出来一个
自家炸的脆油条的做法图解9

步骤9

油温不要太高，如果没有把握就先放一条面试下，油条浮起来就可以炸了。拿起一个油条的面胚双手拉一下，把面胚放进锅里，注意油别溅到手上哈。用筷子不停的翻动油条，油条浮起来颜色变成金黄了，就可以捞出来了。我没有拍双手离不了。
自家炸的脆油条的做法图解10

步骤10

脆油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

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