葱香芝土香肠面包卷

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葱香芝土香肠面包卷的用料

波兰种： 黑麦粉或全麦粉 75g
牛奶 75g 酵母 1g
面团：糖 20g 酵母 2g
浓绸酸奶 80g 盐 2g
面粉 180 全蛋 30g
黄油 20g 馅料：
沙拉酱 适量 波兰肠 1根
葱 适量 马苏里拉芝士 适量
卡夫芝士粉 适量

葱香芝土香肠面包卷的做法

葱香芝土香肠面包卷的做法图解1

步骤1

先把波兰种材料拌匀，发酵至两倍大，或者放冰箱冷藏一晚。加入面团材料（除黄油外）酸奶稍留一点，视面团的干湿度加入，厨师机一档揉至光滑，加入黄油二档，共15分钟左右，揉出不易破裂的手模。
葱香芝土香肠面包卷的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大，分成两份，盖上保鲜膜松弛10分钟
葱香芝土香肠面包卷的做法图解3

步骤3

擀成牛舌状，挤上沙拉酱用勺背刮匀，最后卷起来那头别抺
葱香芝土香肠面包卷的做法图解4

步骤4

撒上肠碎和葱花，由上至下卷紧收口捏紧
葱香芝土香肠面包卷的做法图解5

步骤5

没称，一卷切成三块，一卷切成4块，放好按一下，发酵
葱香芝土香肠面包卷的做法图解6

步骤6

发酵好了，烤箱预热上火160下火150度，面包刷蛋黄液，撒芝士、芝麻、芝士粉烤18钟左右，我的烤箱温度偏高。烤箱温度正常可以170度20分钟左右仅供参考
葱香芝土香肠面包卷的做法图解7

步骤7

可以享用，柔软咸香

葱香芝土香肠面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 我家有小朵 编写，未经授权不得转载

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