凉瓜炒蛋

1.3万 浏览 40 收藏
收藏
倩兒、
倩兒、
＋ 关注


非常适合夏天的一道菜，适合容易上火或者容易扁桃体发炎的小伙伴。超级降火的一道菜哦，而且低脂，也适合当减肥餐。

凉瓜炒蛋的用料

凉瓜 1条 鸡蛋 2个
鸡粉 适量也可不用 盐 适量
蒜末 少许

凉瓜炒蛋的做法

凉瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

凉瓜切片，然后用盐巴抓匀静止10分钟。鸡蛋打散加入少量盐搅拌
凉瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

先炒好鸡蛋块备用，不能太老，成形即可。
凉瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅凉油，然后中火下蒜沫爆香，倒入凉瓜片翻炒，凉瓜微软一点点，下炒鸡蛋翻炒至熟，调味出锅即可。
凉瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

炒鸡蛋时可以留一半鸡蛋液，下炒好的鸡蛋块时，可以把剩下的一半这个时候倒下去，这样鸡蛋绝对是嫩的。

凉瓜炒蛋的烹饪技巧

怕苦的小伙伴，可以在炒之前多一个步骤，焯水，稍微晾凉一点，用手挤出苦汁，就会不怎么苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 倩兒、 编写，未经授权不得转载

凉瓜炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉瓜炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉瓜炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉瓜炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活