筒骨冬瓜汤

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筒骨冬瓜汤的用料

筒骨 500g 冬瓜 适量
料酒 一小碟 红枣 两颗
枸杞 几粒 姜片 五片
大葱 三段 盐 适量

筒骨冬瓜汤的做法

筒骨冬瓜汤的做法图解1

步骤1

准备新鲜筒骨，两个人的话一斤就足够了，砍成两段。
筒骨冬瓜汤的做法图解2

步骤2

用淘米水浸泡20分钟，能泡出脏东西和血水。
筒骨冬瓜汤的做法图解3

步骤3

准备葱、姜、红枣、枸杞。
筒骨冬瓜汤的做法图解4

步骤4

洗净，冷水下锅，放入两片姜，一段葱，少量料酒。焯水水开后5分钟。
筒骨冬瓜汤的做法图解5

步骤5

将洗净的筒骨放入砂锅内，同时放入剩余的生姜、葱段、红枣，适量料酒。加入盐和大量清水，没过筒骨就行。水烧开，转小火慢熬。
筒骨冬瓜汤的做法图解6

步骤6

将冬瓜切成滚刀状。放一旁备用。
筒骨冬瓜汤的做法图解7

步骤7

筒骨熬大约一个小时左右，倒入备用的冬瓜和枸杞，再熬20分钟，就可以出锅了。
筒骨冬瓜汤的做法图解8

步骤8

营养又好喝的筒骨冬瓜汤出锅啦。

筒骨冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 点点点aick 编写，未经授权不得转载

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