大理石曲奇

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大理石纹路的曲奇，香酥美味，自己在家也能做。

大理石曲奇的用料

黄油 70g 低粉 130g
细砂糖 30g 牛奶 10g
可可粉 10g

大理石曲奇的做法

大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

黄油软化。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，用打蛋器打至体积膨胀。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

加入牛奶，继续搅打片刻，直到黄油与牛奶充分融合。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

将拌好的面糊平均分成两份，其中一份筛入可可粉，成为巧克力面团。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

两个面团擀成大小一致的方块。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

将两个面团叠在一起，再一分为二颜色错开叠起来。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

像扭麻花一样，将面团混合搓成条状。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

用保鲜膜包好放进冰箱冷冻半个小时。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

取出变硬的面团用刀切成大约0.3厘米厚度的面片。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

将面片摆在铺的油纸的烤盘上。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

将烤盘放入预热好的烤箱中上下火180度，烤15分钟左右，表面成金黄色即可。
大理石曲奇#硬核菜谱制作人#的做法图解13

步骤13

酥脆可口的大理石曲奇就做好了。

大理石曲奇的烹饪技巧

1、我用的是ACA北美电器ATO-CA38HT电烤箱，温度只供参考，具体请按自己烤箱的脾气调整温度和时间。 2、可以根据自己的喜好整形成自己喜欢的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-26

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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