梅菜千层饼

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爱素素
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收拾东西发现家里还有两包梅干菜，好像是从千岛湖带回来的，梅菜扣肉我是不会做了，不过可以试试做馅饼啊！老妈说味道很好啊！

梅菜千层饼的用料

梅干菜 半包 五花肉 500克
面粉 500克 圆葱 1个
姜 1块 黄豆酱 两大勺
耗油 两大勺

梅菜千层饼的做法

梅菜千层饼的做法图解1

步骤1

面粉加温水和成面团，用保鲜袋封好，醒发半个小时。面粉与水的比例是500克面粉300克水。
梅菜千层饼的做法图解2

步骤2

梅干菜用水洗干净，然后用热水泡发。最后把水攥干。
梅菜千层饼的做法图解3

步骤3

圆葱切丁，姜切沫。
梅菜千层饼的做法图解4

步骤4

五花肉切丁。我这块可是笨猪肉啊！
梅菜千层饼的做法图解5

步骤5

炒锅放油，油烧热后放圆葱和姜炒香，放肉丁炒到变色后加发好的梅干菜，最后放耗油和黄豆酱，下面的就是炒好的馅料，已经基本熟了，所以一会儿烙饼的时间就不用很长了。
梅菜千层饼的做法图解6

步骤6

把醒好的面团分成两份，分别擀成薄饼。上面是醒好的面团，够滑吧！不过饼擀的没啥形状，家里人吃，凑合吧。
梅菜千层饼的做法图解7

步骤7

把做好的馅平铺到面饼上，一定要铺匀。
梅菜千层饼的做法图解8

步骤8

从饼的一边向另一边折。
梅菜千层饼的做法图解9

步骤9

折成长条后，用刀切成几份，把每个饼的封口捏严。
梅菜千层饼的做法图解10

步骤10

平底锅里放少油，两面煎。
梅菜千层饼的做法图解11

步骤11

两面煎到金黄，大功告成了！里面是一层一层的，准备点小菜，煮点粥就可以开饭了！很香很香啊！

梅菜千层饼的烹饪技巧

五花肉一定要切丁啊！千万不要绞成肉馅！切圆葱是小心辣眼睛，我是张开嘴巴切的所以没啥事！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-10

©本菜谱的做法由 爱素素 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 早餐 幼儿（1-3岁）

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