【越の厨】———嘎嘣脆菜梗

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很爱吃空心菜，除了叶子 空心菜梗也可以做一道完美的菜肴 ，选用稍微嫩一点的空心菜梗 适量调味 小白也可以驾驭哦～

嘎嘣脆菜梗的用料

空心菜梗 250g左右 辣椒 适量
盐 适量 青椒 一个
口蘑 两三个 鸡精 适量
糖 适量 姜蒜 适量

嘎嘣脆菜梗的做法

【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解1

步骤1

空心菜梗洗净切小段
【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解2

步骤2

青椒切小块
【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解3

步骤3

口蘑切小块（不需要太小 因为口蘑在炒后会缩小
【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解4

步骤4

备好姜蒜末和辣椒
【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解5

步骤5

热锅热油 油温六七成 依次下入辣椒 姜蒜 炒出香味
【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解6

步骤6

下入口蘑炒至发软 再下入青椒 炒至变色
【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解7

步骤7

下入空心菜梗 翻炒至变色 调入适量盐 糖 鸡精 翻炒均匀 即可出锅
【越の厨】———嘎嘣脆菜梗的做法图解8

步骤8

脆脆的 好吃得劲～

嘎嘣脆菜梗的烹饪技巧

选择菜梗时要选能容易掐破的 比较嫩一些 口感更好；也可以不添加口蘑，味道也很好～；喜欢吃猪油的朋友 可以加入猪油炒制 更香一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 雪泥泥 编写，未经授权不得转载

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