肉末酿豆腐

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我们知道，汗流浃背的夏天，随汗液流失的不仅是水分，还有体内宝贵的钙、锌等矿物质元素，钙的加速流失，容易造成孩子身体机能的紊乱，导致食欲下降，还可能挑食、厌食，对成长发育产生不利影响。夏天多给孩子吃这菜，可与牛奶媲美，补钙又健脑，而且还能换着花样吃，增加食欲。

肉末酿豆腐的用料

北豆腐 1块 里脊肉 100g
葱 适量 熟玉米粒 适量
蚝油 适量 味极鲜酱油 适量
料酒 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量 盐 少许

肉末酿豆腐的做法

#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解1

步骤1

猪里脊肉洗净切碎成肉馅。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解2

步骤2

葱去皮洗净切碎，熟玉米洗净，取大盆，加入所有的食材，加入少许料酒、适量的蚝油、少许生抽、适量的淀粉、适量的胡椒粉。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解4

步骤4

卤水豆腐1块，洗净后厚度一分为二，再正面横、纵向各切一刀，这样出来8块小豆腐。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解5

步骤5

用小勺在小豆腐中间挖一个小洞，不要挖透。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解6

步骤6

挖出来的豆腐直接拌在肉末里，压碎搅拌均匀。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解7

步骤7

臻米脱糖电饭煲选择蒸菜功能，内胆加入适量的水，装上大滤网，凸面向上，铺上锡纸，四周略折起。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解8

步骤8

将豆腐块放在锡纸上，再把拌好的肉未塞进豆腐里。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解9

步骤9

启动电源，选择蒸菜功能，时间是25分钟，实际上是水开后25分钟，可以增减时间。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解10

步骤10

10、自动跳闸就可以打开锅盖了。
#安佳儿童创意料理#肉末酿豆腐的做法图解11

步骤11

出锅，码入盘中，撒点葱花、朝天椒碎，再浇点味极鲜酱油就OK了！

肉末酿豆腐的烹饪技巧

1、夏天多吃卤水豆腐，就是人们常说的北豆腐，含钙量高，补钙效果最好。 2、注意小豆腐挖洞时千万别挖透，酿豆腐肉馅中加点甜玉米粒增加食欲，小朋友特别爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 电器 电饭煲 安佳

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