水煮扇贝(海贝)

独家
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朋友今天送了一袋子南麂海贝过来,刚刚从码头运过来,很是新鲜。一向觉得足够新鲜的海产品吃的就应该是原汁原味的鲜甜味,所以简简单单料理就很好啦

水煮扇贝的用料

鲜活扇贝 1斤 老姜 1个
料酒 2勺 葱段 2根

水煮扇贝的做法

水煮扇贝(海贝)的做法图解1

步骤1

鲜活海贝表壳比较脏,都是海泥和海藻,得用牙刷一个个刷干净
水煮扇贝(海贝)的做法图解2

步骤2

一个个刷干净以后 露出漂亮的颜色啦 看起来是不是很美
水煮扇贝(海贝)的做法图解3

步骤3

准备一锅水,放入姜,葱段和料酒,水煮开后放入扇贝煮3分钟左右即可。
水煮扇贝(海贝)的做法图解4

步骤4

水煮扇贝做好啦,因为没有其它多余调料,全是扇贝本身的鲜甜

水煮扇贝的烹饪技巧

海贝很容易熟,不用煮太久,太久会掉肉哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-29

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