手指饼干

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两个鸡蛋就能做一盘饼干，好吃到爆，小朋友的最爱，宝宝营养辅食！

手指饼干的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 70克
奶粉 10克 细砂糖 30克
柠檬汁 5滴

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋白分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄
手指饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄加入15克糖搅拌均匀
手指饼干的做法图解3

步骤3

蛋白加入柠檬汁，分三次加入剩下的15克细砂糖用电动打蛋器打发，打发至拉起打蛋头有尖角状
手指饼干的做法图解4

步骤4

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
手指饼干的做法图解5

步骤5

再倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
手指饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和奶粉
手指饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
手指饼干的做法图解8

步骤8

装入裱花袋，前面剪一个小口
手指饼干的做法图解9

步骤9

挤入烤盘中，我挤了两盘
手指饼干的做法图解10

步骤10

放入预热好的ACA烤箱170度中层，上下火，12～15分钟左右
手指饼干的做法图解11

步骤11

出炉冷却后密封保存
手指饼干的做法图解12

步骤12

太好吃了，我也很喜欢吃
手指饼干的做法图解13

步骤13

内部结构

手指饼干的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载

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