家庭版烤鱼

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夏天炎热的天气，炒菜又热，油烟熏得……做个无油烟版的烤鱼，省事又好吃。

烤鱼的用料

鲈鱼 1条 糖 少许
盐 少许 料酒 2勺
大蒜 5瓣 紫苏 几叶
辣椒 几根 白花菜 1个
豆腐 1个 黄瓜 1根
小白菜 几片 郫县豆瓣酱 2勺
小茴香 一把 生抽 2勺
香菜 少许

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼先用盐、料酒、生抽、紫苏叶（切碎）研制15分钟左右 然后铺上锡纸，上下火230度烤10～15分钟
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

烤鱼的期间来调个酱料。 小茴香、蒜，辣椒爆香，加入豆瓣酱炒，炒出香味后加入水，盐，糖和一些生抽。水滚开后关火
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

然后在鱼上面码上各种菜，（花菜我建议焯水一下比较容易熟）记住，黄瓜和香菜先不要放。淋上刚才的酱汁，然后最大火烤20分钟。（主要看菜熟了没有哈）放入黄瓜在烤两三分钟足矣。 最后出炉放上香菜就可以了
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

家人都评价不错哦！

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 GHannah 编写，未经授权不得转载

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