黄豆焖猪蹄

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黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 两只 泡好的黄豆 一碗
小葱 几根 生姜 2片
生抽 2勺 老抽 3勺
料酒 适量 冰糖 10粒左右
八角 适量 干辣椒 根据自己喜好
大葱 适量 盐 适量
鸡精 适量 耗油 1勺

黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

前一天泡好黄豆一碗
黄豆焖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄切好加姜片焯水
黄豆焖猪蹄的做法图解3

步骤3

起锅烧油加冰糖炒化放猪蹄，均匀上色
黄豆焖猪蹄的做法图解4

步骤4

再加八角辣椒炒几下就加水，(也可以加罐啤酒)放生抽等调料，
黄豆焖猪蹄的做法图解5

步骤5

放黄豆盖锅盖炖1个来小时。（我都是加好几次水，你也可以直接加很多水）让猪蹄和黄豆炖的烂点，快收汁的时候尝尝咸淡，根据自己喜好加点盐。
黄豆焖猪蹄的做法图解6

步骤6

收汁收汁即可，味道太棒了！

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧

没难度，加完料就放那炖就行了。注意最后不要糊锅欧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 GAO123OAG 编写，未经授权不得转载

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