地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸

8.1万 浏览 343 收藏
收藏
悠悠食记
悠悠食记
＋ 关注


排骨做过很多种吃法，但是你吃过香辣排骨煲吗！ 有时候有宝宝反应我做的排骨怎么不入味？那是因为你没有腌制，悠悠教大家一个腌制排骨的好吃方子❗️ 这个排骨煲真的好吃到原地爆炸，2碗米饭全吃光❗️

地狱排骨煲的用料

玉米 1根 排骨 1斤
鹌鹑蛋 6枚 香菇 5朵
胡萝卜 半根

地狱排骨煲的做法

地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解1

步骤1

❣️排骨去血水方法❣️： 排骨加入2茶匙盐，然后加水温水，用手搓抓排骨，去除血水。（新学来的，这招真的太管用了，不用焯水了） ❣️秘制腌制排骨❣️：排骨加蒜泥1勺，生抽1勺，料酒2勺，2勺甜面酱，1勺番茄酱，蜂蜜2勺，白胡椒粉2g，腌制10分钟。（家里有排骨酱的可以把甜面酱和番茄酱替换成2勺排骨酱，想要更入味提前腌制1晚上最好）
地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解2

步骤2

然后平底锅放少量油，放入排骨，把排骨两面煎到金黄捞出。
地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解3

步骤3

另起锅放入葱姜蒜小米辣爆香
地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解4

步骤4

加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油
地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解5

步骤5

然后加入排骨翻炒均匀后放入砂锅中
地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解6

步骤6

加入1勺生抽，半勺老抽，放入冰糖4颗，桂皮1块，八角2颗，香叶2片，加入啤酒没过食材小火煮20分钟。
地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解7

步骤7

然后加入玉米，卤蛋，胡萝卜，香菇，续加没过食材的啤酒煮半小时。所有步骤加一起我一共用了500ml啤酒，可以根据自己实际情况添加啤酒量哦）
地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法图解8

步骤8

完成，开吃

地狱排骨煲的烹饪技巧

做出来的味道，我真的想开个饭店就卖这个菜， 不好吃你回来找我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载

地狱排骨煲的其他做法更多

地狱排骨煲的全部作品

上传我做的这道菜

地狱排骨煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 地狱排骨煲￨好吃到原地爆炸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活