尖椒牛柳

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多愁善感白小菟
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尖椒牛柳的用料

尖椒 1根 牛里脊肉 250g
盐 适量 淀粉 适量
料酒 适量 黑胡椒粉 适量
生抽 适量 海鲜酱油 适量
葱 少许 蒜 2小瓣

尖椒牛柳的做法

尖椒牛柳的做法图解1

步骤1

尖椒洗净去籽切丝
尖椒牛柳的做法图解2

步骤2

2小瓣蒜和少许葱 蒜切片，葱切丝
尖椒牛柳的做法图解3

步骤3

里脊肉(我这次用的菲力牛排)切条，裹淀粉
尖椒牛柳的做法图解4

步骤4

热锅做油下葱蒜爆香
尖椒牛柳的做法图解5

步骤5

爆出香味下牛柳翻炒，倒入适量料酒
尖椒牛柳的做法图解6

步骤6

下尖椒丝，一同翻炒
尖椒牛柳的做法图解7

步骤7

撒盐适量
尖椒牛柳的做法图解8

步骤8

倒入适量生抽，翻炒几下
尖椒牛柳的做法图解9

步骤9

最后倒入适量海鲜酱油，再继续翻炒
尖椒牛柳的做法图解10

步骤10

出锅~

尖椒牛柳的烹饪技巧

不用炒太久，只要肉变色了，再略微翻炒几下即可出锅~虽然是牛里脊肉也裹淀粉了，但是炒久也怕肉会老，影响口感~ 尖椒和牛柳的先后顺序没有强制性，如果怕炒老也可以先放尖椒后放肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 多愁善感白小菟 编写，未经授权不得转载

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