腊肠蒸冬瓜
我最近入手了一款网红的臻米电蒸锅,就是给夏天做准备的,这款高大上的电蒸锅,不仅可以折叠,还可以10秒快速出蒸汽,比普通蒸锅快30倍,特别的省电省水,关键是还特别的漂亮,可以给厨房增添颜值。还有两个蒸层,可以一次蒸出两盘不同的菜来,特别的方便,60分钟自由定时,免看管,尤其适合三伏天,不想炒菜,就用电蒸锅蒸菜,一次可以蒸出两盘不同味道的菜出来,再也不怕在厨房煎熬了。可可这次就做了《腊肠蒸冬瓜》,它们绝对是完美的搭档。冬瓜有清热解毒利尿的功效,夏季吃真好,而腊肠是自己做的口味麻辣,把清淡的冬瓜口感给带起来了,由于冬瓜整出来水分多,把腊肠的味道都吸收了,冬瓜变的绵软而且特别的有味道,腊肠也是吸收了冬瓜的水分变的不再是干巴巴的味道了,二者真是最完美的蒸菜结合了,蒸后的腊肠不油腻腻的,冬瓜也吸足了腊肠味的汁水。 接下来就一发不可收拾,不想炒菜了,就这道菜,每次都光盘。爱吃冬瓜的就试试这做法吧。
腊肠蒸冬瓜的做法
腊肠蒸冬瓜的烹饪技巧
1、冬瓜比较易熟透,易出水分,所以腊肠干一些没有关系,冬瓜水分多
2、爱吃汤汁浓厚的冬瓜,可以把蒸出来的汤水倒入炒锅中,煮开后调入水淀粉勾薄芡,倒进蒸好的腊肠冬瓜上面,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-03
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