吮指香鸭爪

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用老妈说的一句话，“好吃得舌头都要吞进去了”哈哈，虽然有点夸张，味道是不错的，吃完手指都要舔一舔。再来一杯饮料，看着电影，享受

香鸭爪的用料

鸭爪 1斤 生姜片 10片
蒜 2粒 八角 2粒
桂皮 一块 生抽 一小碗
糖 一勺 豆瓣酱 一勺
十三香 2-3克 料酒 适量

香鸭爪的做法

#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解1

步骤1

鸭爪买回来用剪刀剪去指甲，清洗干净
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解2

步骤2

鸭爪冷水下锅，加适量料酒
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解3

步骤3

姜片
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解4

步骤4

水开后再煮两分钟，出锅，将鸭爪的沫清洗干净
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解5

步骤5

家里香料没有了，这里只用到姜片 蒜，八角和桂皮，如果有其他香料也可以放一些，根据自家香料添加，因为我们家不怎么吃辣，只放豆瓣酱，喜欢辣的可以放干辣椒
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解6

步骤6

炒锅中加适量食用油，下香料翻炒
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解7

步骤7

香味出来加鸭爪下锅翻炒，多炒几分钟，最好鸭爪表面能变焦黄
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解8

步骤8

加一勺豆瓣酱
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解9

步骤9

一勺白糖
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步骤10

小半碗的生抽
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解11

步骤11

翻炒均匀加开水
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解12

步骤12

水没过鸭爪就可以了，加十三香
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解13

步骤13

盖上盖子，中小火闷煮30分钟
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解14

步骤14

汤汁变稠，鸭爪也入味，出锅，这里我放的生抽足够有味就没放盐了，根据自己口味添加调料
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解15

步骤15

成品
#夏天夜宵High起来！#吮指香鸭爪的做法图解16

步骤16

赶紧来一个

香鸭爪的烹饪技巧

家里香料没有了，这里只用到姜片 蒜，八角和桂皮，如果有其他香料也可以放一些，根据自家香料添加，因为我们家不怎么吃辣，只放豆瓣酱，喜欢辣的可以放干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载

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